在2020中超联赛大连赛区第一阶段激战正酣时，赛场背后的保障服务也正在不断收获点赞。“爱心服务专业细致，美味可口大连情。”8月20日上午，赛事裁判组给体育中心运动餐厅送来了这面15字锦旗。这是一个多月来，中超联赛大连赛区裁判组对餐饮保障的高度赞扬，也是这个特殊赛季后勤保障人员与参赛人员建立深厚情谊的见证。

      在本届联赛中，市星海湾开发建设集团所属的大连体育中心不仅承担比赛场地、训练场地、球队驻地酒店保障，还承担本次赛事的裁判员、球童、志愿者、司机以及赛区组委会、安保等工作人员的餐饮住宿保障任务。自7月18日实施蓝绿区划分封闭管理以来，体育中心全体保障人员在做好场地服务的同时，努力为全体参赛工作人员营造舒心、优质的生活环境。

 

      餐饮是本次赛事保障的重要环节。在全封闭的比赛、生活环境下，对用餐安全、菜品口味、供餐质量提出了更高要求。为提高餐饮服务质量，体育中心组织骨干力量成立了近50人的供餐保障组。在餐食口味方面，赛前精心准备，制定详细的供餐方案，用心研究制定菜单，既照顾到每一位来宾的不同口味，也方便大家品尝大连特色美食；在用餐环境方面，进一步美化了餐厅环境，并根据疫情防控要求，实行分区取餐、就餐；在餐饮安全方面，供餐全程执行严格的管控、加工、存储和消杀流程，在驻赛市场监督管理部门的全程指导和参与下，全面落实食材验收和餐厅晨检工作，每天对所有食材进行全面检测，赛事期间食材每日检验100%合格，确保了赛事的供餐安全。
 

      作为赛事裁判组用餐保障团队，世博广场果木牛排餐饮工作人员贴心细致、充满温情的服务赢得了更多的赞誉。为满足裁判员们的供餐要求，针对体能消耗、不同口味和营养搭配，专门制定每周不重样的菜单；为执裁晚归的裁判员准备热乎乎的加餐宵夜；为在赛事期间过生日的裁判员准备惊喜的生日派对；为封闭一个月的裁判员们举办庆祝“满月”的工作宴……这些温馨和美好的瞬间，给裁判员们在大连赛区全封闭的执裁工作、生活留下了深刻的记忆，裁判员们对餐饮保障团队优质的供餐服务给予了充分肯定。
 

      赛事保障的大型供餐任务是一场没有硝烟的“战役”，体育中心运动餐厅平均每天保障近1400人次的供餐，并且供餐形式、供餐标准较多，根据保障工作需要随时调整。赛事期间，体育中心餐饮保障团队全员无休，团结一心、互相支持，他们以地道的大连美食、热情的服务态度、舒适的用餐环境，尽心尽力为赛事参与者留下深刻的“大连”印象和美好记忆，传递出热情的“大连服务”和暖心的“大连温度”。